دمشق-سانا بدأت المؤسسة السورية للمخابز، بالتعاون مع القطاع الخاص، أعمال إعادة التأهيل الشاملة لمخبز “برزة 2” مسبق الصنع في مدينة دمشق، ضمن خطة تهدف إلى تطويره ورفع كفاءته الإنتاجية، وتحسين جودة الخبز المنتج. ‏وأوضح مدير المؤسسة محمد الصيادي، في تصريح لمراسل ‏سانا اليوم الأحد، أن المشروع يتضمن تنفيذ أعمال إنشائية وفنية وميدانية متكاملة تشمل صيانة وتأهيل المبنى ومرافقه الخدمية، وفق الاشتراطات الصحية المعتمدة. ولفت الصيادي إلى أنه من المقرر أن يصل الإنتاج اليومي للمخبز إلى 6 أطنان، يزيد أو ينقص حسب الحاجة، مما يسهم بشكل مباشر في تلبية احتياجات الأهالي في المنطقة والمحيط المجاور، وتخفيف الازدحام عن المخابز القريبة. وتأتي إعادة تأهيل “برزة 2” ضمن خطة المؤسسة السورية للمخابز لتطوير البنية التحتية للمخابز العامة، حيث تم تحديث وتأهيل 159 ‏مخبزاً في مختلف المحافظات منذ اليوم الأول للتحرير وحتى الآن، إضافة إلى ترخيص 150 مخبزاً تجارياً جديداً، بما يسهم في توسيع نطاق الخدمة، ‏وتعزيز المنافسة الإيجابية ورفع جودة المنتج.